Aïna Juanita Gloria était destinée à faire carrière dans le monde de l’assurance. Elle obtient sa licence dans cette branche. Une fois le diplôme obtenu, une longue période d’inactivité s’installe. Pratiquement deux ans après, sans emploi et sans stage, elle décide de faire de l’ancien commerce de sa mère son commerce en créant sa propre marque d’épicerie. Glory Épices naît dérivé de Gloria son prénom et des épices.
Équipe Ypada Épices: Quels sont les produits de Glory Épices?
GE: Les produits commercialisés à Glory Épices sont entre autres, le piment de table, les 5 épices, la purée de piment (piment noir), le ahayoé et les amuse-bouches pour les fêtes.
Nos 5 épices ont composées d’ ail, de gingembre, de laurier , de poivre noire et blanc. Quant au piment de table, il est issu d’un mélange d’oignons en poudre, de sel et de piment. Nous utilisons de la banane pour réaliser notre recette de Ahayoé.
Pendant combien de temps se conservent les épices de Glory Épices ?
GE: Le piment que nous produisons se conserve pendant 6 mois voir plus et les autres épices 1 an.
Comment assurez-vous la vente de vos produits et quelle est votre clientèle phare ?
GE: Pour la vente de mes produits j’utilise les réseaux sociaux pour faire de la publicité notamment Facebook et whatsapp. Ma clientèle est constituée majoritairement de femmes et de quelques béninois de la diaspora dont certains de mes anciens camarades d’écoles résidant à l’étranger.
Quelles sont les difficultés que vous rencontrez dans votre activité ?
GE: C’est très cru de le dire ainsi, mais le marché de l’épicerie est tellement truqué, que le peu de personnes qui proposent des produits de qualité sont mis dans le même bateau. Ma plus grande difficulté est que mes produits peinent à se faire connaître. Certaines personnes ayant été dupées par le passé préfèrent ne pas acheter pour éviter d’être déçues à nouveau.
Quels sont les projets de Glory Épices?
GE: Glory Épices comptent se faire connaître davantage. Nous souhaitons être cette entreprise reconnue pour la qualité de ses produits et être l’épicière de tous les ménages, restaurants et maquis du pays.
Recette de marinade avec Glory Épices
Pour 1kg de viande, il vous faut:
3 cuillères à café d’épices Glory Épices, 2 oignons , du sel, du bouillon maggie (facultatif) et un peu d’huile. Le mélange obtenu peut-être utilisé pour assaisonner la viande à laisser reposer quelques minutes avant la cuisson.
Vinaigrette pour la Salade composée:
Une pincée d’épices Glory Épices, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, de l’huile, du sel et du vinaigre vous suffiront. Faites bien le mélange et servez avec vos différents ingrédients pour la salade.
Marinade Pour du Poisson:
Il vous faut une pincée d’épices de Glory Épices, une pincée de sel, de l’huile, de la moutarde (facultatif) du bouillon maggie (facultatif). Le mélange obtenu est à passer sur le poisson. Laisser reposer quelques minutes avant de le braiser.
Glory Épices est une entreprise sérieuse qui a pour objectif de contribuer au bien-être de la population via une alimentation saine.
Consommer des épices de qualité contribue avant tout à avoir une bonne santé et aussi une belle peau.
Faites nous confiance!
